TJean Resipi
Keropok Daging Baka<P>
Senang 1.5 jam Snacks Bakar
Menjelaskan resipi ini
Potongan daging lembu berempah yang ditambahkan dengan halia, bawang putih dan rempah-ratus yang sedap, dikukus sehingga kenyal, kemudian dicampur dengan jintan, cabai dan biji sesame untuk penyelesaian yang berani dan harum.
Bahan-bahan
Minyak sapi, dihiris menjadi jalur panjang
Jahe segar
Bawang putih
Wain masak
Biji kemunting Sichuan
Bubuk jintan
Serbuk lima rempah Cina
Serbuk cabai
Biji selasih putih
Sos kecap ringan
Sos tiram
Minyak masak
Biji jintan, untuk penyelesaian
Arahan
| Produk | Mod | Suhu | Masa |
|---|---|---|---|
| TJean UBaker S1 22L | Bakar | 180°C bahagian atas / 180°C bahagian bawah | 30 min |
01 Keringkan daging dengan kertas masak.
02 Potong daging lembu menjadi jalur panjang yang sama saiz.
03 Smash atau potong kasar rhubarb segar dan sediakan bawang putih hijau.
04 Letakkan potongan daging lembu ke dalam mangkuk campuran yang besar. Tambahkan jahe dan bawang putih.
05 Tambahkan angkak masak, biji peperik Sichuan, serbuk jintan putih, serbuk rempah lima Cina, serbuk cabai dan biji sesawi putih.
06 Tambahkan sos kecap ringan dan sos tiram.
07 Urut dan campur daging lembu secara terperinci sehingga setiap jalur dilapisi dengan peserta perapian secara sekata.
08 Marinate daging lembu selama 2 jam.
09 Letakkan potongan daging lembu yang telah ditabur dengan bahan perap secara individu di atas rak berduri, biarkan ruang antara setiap potongan.
10 Letakkan rak di TJean UBaker S1 22L. Pilih mod Bakar dan tetapkan suhu bahagian atas dan bawah kepada 180°C. Bakar selama 30 minit.
11 Buang jalur daging lembu yang telah dibakar daripada oven dan hantarkan kepada piring.
12 Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali.
13 Tambahkan biji kayu pelaga, serbuk cili dan biji sawi putih ke dalam kuali.
14 Tambahkan daging lembu yang telah dibakar dan gaul sehingga ia dilaputi serbuk rempah secara sekata.
15 Transfer ke piring penyajian dan hidangkan selepas sejuk sedikit.