TJean Resipi
Kek Kacang Tanah
Sederhana 1.5 jam Penutup Bakar Tea Petang Vegetarian Amat Mesra Keluarga Hadiah Sendiri
Menjelaskan resipi ini
Kek biskut mentega berbentuk paip klasik dengan haruman vanila yang halus, tepi emas renyah dan tekstur kaya yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan
100 g mentega, lembut
65 g gula halus
32 g telur yang dihancurkan
Sejumlah kecil ekstrak vanila
128 g tepung semua guna
23 g kanji jagung
Arahan
| Produk | Mod | Suhu | Posisi Rak | Masa |
|---|---|---|---|---|
| LumiBake S1 Pro 18L | Keledek | 180°C | tahap tengah | 20 min |
01 Izinkan 100 g mentega melembut pada suhu bilik.
02 Letakkan mentega yang lembut dalam bekas kacang dan tambah 65 g gula aising.
03 Kacau dengan cepat dengan sudu untuk menggabungkan gula halus dan mengelakkan ia berterbangan.
04 Kacau campuran mentega dengan pengisi elektrik sehingga konsistensinya pucat, licin dan gebu.
05 Kacaukan 32 g telur yang telah dikocok bersama sejumlah kecil ekstrak vanila.
06 Secara perlahan tambahkan campuran telur ke dalam mentega yang dikacang, kacau dengan baik selepas setiap penambahan sehingga sepenuhnya diserap.
07 Saring 128 g tepung semua kegunaan dan 23 g pati jagung ke dalam campuran mentega.
08 Labuhkan dengan perlahan menggunakan spatula sehingga tiada tepung kering atau gumpalan yang terlihat lagi. Elakkan daripada mencampur terlalu banyak.
09 Padankan beg salur dengan nozel berbentuk bintang dan alihkan adunan biskut ke dalam beg tersebut.
10 Baris loyang pembakaran dengan kertas minyak.
11 Letakkan biskut berbentuk bunga yang sama saiz ke atas dulang yang sedia, dengan sedikit ruang di antara setiap biskut.
12 Panaskan LumiBake S1 Pro 18L.
13 Letakkan rak itu pada tingkat tengah. Pilih preset Kekunci dan bakar pada 180°C selama 20 minit.
14 Buang kekacang apabila tepi mereka sedikit keemasan. Biarkan mereka sejuk di atas rak selama beberapa saat sebelum memindahkannya ke rak penyejuk.
15 Sediakan sekali selesai sejuk.