Crises Koko

Sederhana 1.5 jam Snacks Penyedap udara Coklat Tea Petang Vegetarian Kuih Kering Perangai Kaki Sendiri

Menjelaskan resipi ini

Kudapan coklat yang nipis dan renyah dibuat dengan putih telur dan mentega cair, dicampur dengan badam, biji labu atau biji wijen untuk mendapatkan rasa coklat yang kaya dan kekrikanan yang memuaskan.

Bahan-bahan

40 g mentega

8 g serbuk kakao

40 g gula kastard

2 putih telur, kira-kira 75 g

40 g tepung kek

Almond utuh, untuk hiasan

Inti biji labu, untuk taburan

Biji sawi, untuk taburan

Arahan

Pentas	Produk	Mod	Suhu	Masa
Crisp koko	LumiBake S1 18L	Penyedap Udara	180°C	15 min

01 Letakkan 40 g mentega dalam mangkuk kacang tahan haba.

02 Lelehkan mentega menggunakan bekas air berpenebat atau kaedah pemanasan yang lembut lain.

03 Tambahkan 8 g serbuk kakao ke dalam mentega yang cair.

04 Kacau sehingga serbuk coklat tercampur sepenuhnya dan campuran menjadi licin.

05 Tambahkan 40 g gula pasir dan gaul sekata.

06 Tambah 2 putih telur, kira-kira 75 g.

07 Kacau sehingga putih telur tercampur sepenuhnya ke dalam campuran cokelat.

08 Sisihkan 40 g tepung kek.

09 Labuhkan dan kacau sehingga tiada tepung kering yang terlihat lagi dan adunan menjadi licin.

10 Salin adunan coklat ke dalam beg penyemprot.

11 Sejukkan beg paip yang berisi selama 20 minit supaya adunan menjadi sedikit lebih keras dan lebih mudah untuk dipaip.

12 Bariskan loyang dengan kertas minyak.

13 Letakkan bulatan adunan yang kecil dan sama saiz ke atas baki yang telah disediakan, biarkan ruang antara setiap satu.

14 Ataskan beberapa bulatan coklat dengan badam utuh.

15 Ataskan bahagian lain dengan biji bijan labu.

16 Taburkan biji selasih ke atas bulatan yang tinggal.

17 Letakkan baki-baki di dalam LumiBake S1 18L.

18 Pilih mod Penggoreng Udara dan masak pada 180°C selama 15 minit.

19 Buang serbuk kakao dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk sepenuhnya. Mereka akan menjadi lebih renyah semasa sejuk.

20 Sediakan sekali sejuk sepenuhnya atau simpan dalam bekas kedap udara.