TJean Resipi
Pizza Sosis Kecil
Senang 30 min Makanan Utama Penyedap udara Pizza Sausage Keju Paprika Merah Dough Sendiri Perap Ramah Kanak-Kanak Amat Mesra Keluarga Perancis-Dipengaruhi Makan Malam Mudah
Menjelaskan resipi ini
Dua pizza mini segi empat buatan sendiri yang dibuat dengan adonan susu dan mentega lembut, diberi taburan paprika merah, sosis potong dan banyak keju parut, kemudian digoreng dengan penggoreng udara sehingga keemasan dan berbuih.
Bahan-bahan
200 g tepung roti
20 g gula pasir
2 g yeast kering
20 g mentega, meleleh
90 g susu, dipanaskan kepada 37°C
Paprika merah, dihiris
Sausages, dihiris
Keju parut, seperti yang diperlukan
Arahan
| Pentas | Produk | Mod | Suhu | Masa |
|---|---|---|---|---|
| Penfermentasan tepung | LumiBake S1 18L | Penapaian | 45°C | 20 min |
| Pizza sosis kecil | LumiBake S1 18L | Penyedap Udara | 180°C | 25 min |
01 Letakkan 200 g tepung roti dalam bekas campuran yang besar.
02 Tambahkan 20 g gula pasir.
03 Tambahkan 2 g yeast kering.
04 Masukkan 20 g mentega yang cair.
05 Tambahkan 90 g susu yang dipanaskan kepada kira-kira 37°C.
06 Kacau sehingga bahan-bahan membentuk doh yang kasar dan berbutir.
07 Uli dengan tangan sehingga doh menjadi licin dan kohesif.
08 Bentuk adunan menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk yang bersih.
09 Liputi mangkuk dengan kemas dengan bungkus plastik.
10 Letakkan doh yang ditutup dalam LumiBake S1 18L.
11 Pilih mod penyumbatan dan sumbatkan pada 45°C selama 20 minit.
12 Buang adunan yang diperap dan letakkan di atas permukaan kerja yang bersih.
13 Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama.
14 Lipat setiap bahagian menjadi asas pizza segi empat tepat yang kecil.
15 Pinch dan bentuk sempadan untuk mencipta satu sempadan yang sedikit meningkat.
16 Alihkan dasar pizza ke loyang pembakaran yang dilapisi kertas roti.
17 Aturkan paprika merah yang dipotong di atas dasar pizza.
18 Tambahkan sosis yang dihiris.
19 Taburkan keju parut dengan cukup banyak.
20 Letakkan baki di dalam LumiBake S1 18L.
21 Pilih mod Penggoreng Udang dan masak pada 180°C selama 25 minit.
22 Buang pizza apabila pinggirannya keemasan dan keju telah meleleh sepenuhnya dan sedikit berwarna perang.
23 Biarkan mereka sejuk seketika sebelum dihidangkan.
24 Potong kepada bahagian dan hidang panas.