TJean Resipi

Keledek Manis Berwarna Ungu Cair

Sederhana 1.5 jam Penutup Penyedap udara Ubi Kentang Manis Ungu Kecicir Berisi Kek Manis & Masin Perlahan dan Kecil Tea Petang Vegetarian Amat Mesra Keluarga Sendiri

Menjelaskan resipi ini

Kekacang lembut yang diisi dengan ubi manis ungu krim dan keju mencair, disapu dengan kuning telur dan diperhias dengan biji wijen hitam sebelum digoreng dengan penggoreng udara sehingga menjadi keemasan dan renyah.

Bahan-bahan

Ubi kelembai ungu
Gula kasar, seperti yang diperlukan
Susu, seperti yang diperlukan
Kecicir keju, untuk diisi
Sheet pai bulat siap buat
Putih telur yang dihancurkan, untuk disapu
biji sesawi hitam, untuk hiasan

Arahan

Pentas Produk Mod Suhu Masa
Kentang manis ungu Steam LumiBake S1 18L Steam 100°C Sehingga penawaran
Masak pastri LumiBake S1 18L Penyedap Udara 180°C 16 min
01 Bersihkan dan kupas ubi kentang ungu jika diinginkan.
02 Potong ubi manis ungu kepada lapisan yang tebal dan sekata.
03 Aturkan kepingan dalam lapisan tunggal di atas dulang yang menguap.
04 Isikan tangki air LumiBake S1 18L.
05 Letakkan rak di dalam oven.
06 Pilih mod Steam dan masak pada 100°C sehingga irisan ubi kentang ungu menjadi sangat lembut.
07 Buang rak dengan teliti selepas stim telah terlucut dengan selamat.
08 Salin irisan ubi kelembai yang sudah dikukus ke dalam bekas campuran yang besar.
09 Tambahkan gula pasir mengikut citarasa.
10 Tuangkan secukup susu untuk membantu mencipta campuran yang licin.
11 Kisar dengan fork sehingga ubi kentang ungu menjadi lembut dan sekata.
12 Ambil sebahagian campuran ubi kayu ungu dan ratakan di telapak tangan anda.
13 Letakkan sedikit keju parut di tengah.
14 Bawa campuran ubi ungu ke sekeliling keju dan tutupkan dengan lengkap.
15 Putar dengan perlahan untuk membentuk bola yang licin.
16 Ulangi dengan baki campuran ubi kayu ungu dan keju.
17 Letakkan daun kulit pai bulat yang sudah siap di atas kertas pembungkusnya.
18 Potong kulit pai kepada empat bahagian yang sama.
19 Buang satu bahagian pastri daripada kertas pembungkusnya.
20 Letakkan biji ubi ungu yang berisi di tengah adunan pastri.
21 Wrap the pastry around the ball and press the overlapping edges gently to secure it.
22 Ulangi sehingga semua biji ubi kayu ungu dibungkus.
23 Aturkan pai-pai di atas dulang bakar yang dilapisi kertas roti, biarkan ruang antara mereka.
24 Basuh permukaan dengan telur ayam yang dihancurkan secara sekata.
25 Taburkan biji sesawi hitam di atas setiap pastri.
26 Letakkan baki di dalam LumiBake S1 18L.
27 Pilih mod Penggorengan Udara dan masak pada 180°C selama 16 minit.
28 Buang pastri apabila permukaan mereka mengembang dan berwarna keemasan sekata.
29 Biarkan mereka sejuk seketika sebelum dihidang, kerana isi keju akan sangat panas.
30 Sajikan panas untuk tekstur keju yang paling meleleh.