TJean Resipi
Kek Biskut Kacang
Senang 1.5 jam Penutup Bakar Arahan Keledek Tea Petang Sendiri Ramah Kanak-Kanak Penyajian Manis Nuts
Menjelaskan resipi ini
Kek kacang yang kaya, berbau kacang dengan tekstur renyah dan berdebuk serta akhiran berkilat kuning keemasan. Dibuat dengan kacang tanah yang dikisar, mentega kacang dan minyak kacang, kek ini penuh dengan rasa kacang panggang dan sangat sesuai untuk minum petang, hadiah atau berkongsi bersama keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-bahan
Flour, 150 g
Gula hias, 60 g
Biji kacang yang dikisar, 130 g
Butir kacang, 75 g
Minyak kacang, 70 ml
Cecair kuning telur
Arahan
| Pentas | Produk | Mod | Suhu | Masa |
|---|---|---|---|---|
| Bakar biskut kacang | LumiBake S1 Pro 18L | Bakar | 160°C | 15–20 min |
01Sisihkan 150 g tepung dan 60 g gula salut ke dalam mangkuk campuran yang besar supaya bahan kering menjadi halus dan tercampur rata.
02Tambahkan 130 g kacang tanah yang dikisar, 75 g mentega kacang dan 70 ml minyak kacang ke dalam mangkuk. Kacau sehingga bahan-bahan mula berpadu.
03Ketukkan campuran dengan lembut sehingga doh yang konsisten terbentuk. Doh harus dapat menahan diri apabila ditekan tanpa terasa terlalu basah atau melekat.
04Bahagikan doh kepada bahagian yang sama saiz dan gulung setiap ketulan menjadi bola yang licin. Susun bola-bola itu di atas dulang bakar yang dilapisi dengan sedikit ruang antara mereka.
05Ratakan setiap biji doh dengan lembut dan tekan corak yang mudah di tengah menggunakan sebatang sedotan atau alat bulat kecil yang serupa.
06Basuh permukaan dengan cairan kuning telur secara ringkas. Panaskan LumiBake S1 Pro 18L, kemudian bakar pada suhu 160°C selama 15–20 minit, sehingga biskut menjadi keemasan ringan dan permukaan nampak masak.
07Buang piring dengan berhati-hati dan biarkan biskut sejuk sebelum dihidangkan. Ia akan menjadi lebih renyah dan lebih berdebris semasa sejuk.