TJean Resipi
Kerabu Udang dengan Mihun Bawang Putih
Senang1 jamMakanan UtamaSteamUdangSeafoodVermicelliBawang putihKhidmat Makanan KukusMasak Di RumahRingkas & MudahKhidmat Makanan Asia
Menjelaskan resipi ini
Kelembutan udang rebus yang disajikan di atas mi lembut dan ditaburi bawang putih harum serta cabai merah. Pemanasan menggabungkan rasa sambil menjaga udang tetap lembut dan mi tetap lembut serta gurih, menciptakan hidangan laut yang nyaman yang cukup mudah untuk makan malam mingguan tetapi cukup menarik untuk dibagikan.
Bahan-bahan
Udang
Vermicelli
Bawang putih
Chili kering
Bawang sawi
Minyak masak
Sos perisa, ikut citarasa
Arahan
| Pentas | Produk | Mod | Suhu | Masa |
|---|---|---|---|---|
| Rebuskan udang | LumiBake S1 18L | Steam | 100°C | 12 min |
01Rendam mi kuning dalam air sehingga lembut, kemudian toskan dengan baik dan susun secara sekata di bahagian bawah piring penyajian yang tahan haba.
02Sediakan udang dengan memotong dan membersihkannya seperti yang diperlukan. Susun udang dengan rapi di atas permukaan vermicelli yang telah lembut supaya mereka masak secara sekata.
03Haluskan bawang putih dan cabai merah. Campurkan bersama sos perisa, kemudian tambahkan minyak masak dan campur rata untuk membentuk hiasan bawang putih-cabai yang harum.
04Taburkan campuran bawang putih dan cabai secara melimpah ke atas udang, sebarkan dengan sekata supaya rasa dapat memperisaikan udang dan mi vermicelli di bawahnya semasa mereka dikukus.
05Letakkan hidangan yang telah disediakan ke dalam LumiBake S1 18L, pilih Stim, dan masak pada 100°C selama 12 minit, sehingga udang menjadi tidak jernih dan masak sepenuhnya serta mi telah menyerap jus yang sedap.
06Buang piring dengan berhati-hati, akhiri dengan bawang perok yang dicincang, dan hidangkan segera semasa udang masih panas dan berair serta mi kuning masih lembut.