Senang · 2 Jam 20 Minit (2 Jam Memerapkan + 20 Minit Memasak)
Kenikmatan Asia Tenggara / Kegemaran Keluarga / Spesial Musim Panas
Menjelaskan resipi ini
Sayur ayam yang dimasak dengan serai dan sos ikan, digoreng dalam penggorengan udara sehingga keemasan dan dihidangkan dengan sos ikan limau asam.
Bahan-bahan
| Ayam & Sos | Untuk Sos Celup |
| □ Paha Ayam | □ Air |
| □ Serai | □ Gula |
| □ Bawang merah | □ Sos Ikan |
| □ Bawang putih | □ Jus Limau |
| □ Sos Kicap | □ Bawang Putih Kecil |
| □ Sos Ikan | |
| □ Sos Tiram | |
| □ Gula Kelapa (atau Gula Putih) |
Arahan
| Produk | Mod | Mod Suhu | Mod Masa |
|---|---|---|---|
| LumiBake S1 Pro | Penyedap Udara | 190°C | 18 min |
① Hiris halus serai, bawang merah, dan bawang putih. Gaulkan dengan sos soya, sos ikan, sos tiram, dan gula kelapa.
② Perapkan paha ayam selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau semalaman untuk rasa yang lebih dalam.
③ Letakkan kulit ayam menghadap ke atas di dalam bakul penggoreng udara.
④ Goreng dengan penggorengan udara pada suhu 190°C selama 18 minit sehingga kulit menjadi keemasan dan rangup.
⑤ Pada masa yang sama, sediakan sos celup dengan mendidihkan air, gula, dan sos ikan sehingga sedikit berbuih. Biarkan sejuk sedikit.
⑥ Masukkan jus limau, bawang putih cincang, dan cabai mata burung.
⑦ Sajikan ayam panas dengan sos celup di sisi.